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Einkaufsberatung: Vitamine und Mineralien
Expertenteam
Risikogruppen
Im Allgemeinen ist der Bedarf an Vitaminen und Spurenelementen in unserem Kulturkreis ausreichend gedeckt, sodass gesunde Menschen kein Nahrungsergänzungspräparat benötigen. Auch, dass die Lebensmittel früher reicher an Nährstoffen waren und selbst gesunde Menschen vorbeugend ein Vitaminpräparat einnehmen sollten, entspricht nicht der Wahrheit. Vitaminverlust ist vielmehr auf zu starkes Erhitzen und unsachgemäße Lagerung zurückzuführen. Wer sicher gehen will, dass seine Nahrung den größtmöglichen Anteil an Nährstoffen enthält, ist mit nicht importierter, sondern lokal verfügbarer und dadurch meist frischerer Ware bestens beraten.Jedoch gibt es Lebenssituationen, in denen eine erhöhte Vitaminzufuhr essenziell und die Einnahme von einem Nahrungsergänzungspräparat sinnvoll sein kann. Zu den sogenannten Risikogruppen – also Menschen, bei denen das Risiko einer partiellen Mangelernährung besteht – zählen insbesondere Schwangere, alte Menschen, Raucher, Alkoholiker, Veganer und Vegetarier. In all diesen Fällen handelt es sich jedoch nicht um das Risiko einer generellen Mangelernährung, sondern um ein Defizit an einem oder wenigen Vitaminen oder Spurenelementen. Diese Defizite ergeben sich aus den besonderen Lebensstilen bzw. Anforderungen an den Körper und sollten nach Möglichkeit durch ein speziell abgestimmtes Nahrungsergänzungspräparat bzw. Vitaminpräparat ausgeglichen werden, um das Gleichgewicht des Organismus' aufrechtzuerhalten.
Kombipräparate
Raucher sind besonders auf die antioxidative Wirkung von Vitaminen angewiesen, um vor Zellentartungen geschützt zu sein, weswegen ein Nahrungsergänzungspräparat durchaus Sinn macht. Vor allem die Vitamine A, C und E haben die Fähigkeit, freie Radikale zu binden. Radikale sind Formen des Sauerstoffs, die gesunde Zellen durch den Entzug von Elektronen destabilisieren können. Besonders Vitamin E kann diese Gefahr bereits in den Lungen entschärfen und wird durch Vitamin C seinerseits davor bewahrt, selbst zu einem freien Radikal zu werden. Für starke Raucher empfiehlt sich somit ein kombiniertes Vitaminpräparat. Vorsicht geboten ist allerdings bei Beta-Carotin. Diese Vorstufe des Vitamin A kann als chemisches Supplement in einem Nahrungsergänzungspräparat laut neuesten Forschungen Lungenkrebs sogar begünstigen, weswegen ein hoch dosiertes Nahrungsergänzungspräparat hier eher schadet als nützt.Menschen, die gerne oder zwanghaft Alkohol trinken, sollten auf eine ausreichende Versorgung mit den Vitaminen des B-Komplexes achten. Eine chronische Unterversorgung mit Vitamin B1 (Thiamin) sowie Vitamin B12 (Cobalamin) wird mit dem Entstehen des Korsakow-Syndroms in Verbindung gebracht, einer dem Alzheimer ähnlichen Nervenzelldegeneration, die bei schwerem Alkoholismus auftreten kann. Da der Mangel an einem B-Vitamin selten allein kommt, ist eine gezielte Substitution aller B-Vitamine durch ein spezielles Vitaminpräparat empfehlenswert. Zuweilen sind wegen der erhöhten Leberaktivität auch die Vitamine A, D, C und K nicht in ausreichender Menge verfügbar, was aber gezielt durch ein Nahrungsergänzungspräparat ausgeglichen werden kann.