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Kochfelder

Klarstein Cookorama

Klarstein Cookorama

Von 38€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Glaskeramik
3 Angebote von 2 Händlern >
Siemens ET845HH17

Siemens ET845HH17

Von 578€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
2 Angebote von 2 Händlern >
Klarstein VariCook Single

Klarstein VariCook Single

Von 95€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Induktion
1 Angebot von 1 Händler >
Beko HII64400ATX

Beko HII64400ATX

Von 254€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 2 Händlern >
Klarstein VariCook SX

Klarstein VariCook SX

Von 65€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Induktion
2 Angebote von 2 Händlern >
Caso Pro Slide 2100

Caso Pro Slide 2100

Von 75€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
2 Angebote von 2 Händlern >
Neff T 1842

Neff T 1842

Von 304€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
1 Angebot von 1 Händler >
Miele KM520

Miele KM520

Von 747€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
1 Angebot von 1 Händler >
Miele KM 523

Miele KM 523

Von 917€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
1 Angebot von 1 Händler >
Miele KM6381

Miele KM6381

Von 1.835€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
1 Angebot von 1 Händler >
Siemens ET651HE17

Siemens ET651HE17

Von 200€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
1 Angebot von 1 Händler >
Neff T18TT16N0

Neff T18TT16N0

Von 553€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
10 Angebote von 4 Händlern >
Bauknecht CTAI 9640 FFS

Bauknecht CTAI 9640 FFS

Von 328€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
8 Angebote von 3 Händlern >
Siemens EH645BB17

Siemens EH645BB17

Von 559€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
6 Angebote von 3 Händlern >
Unold 58175

Unold 58175

Von 103€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Induktion
6 Angebote von 6 Händlern >
Exquisit EKC 601 2

Exquisit EKC 601 2

Von 174€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Elektrokochfeld
6 Angebote von 2 Händlern >
vonReiter EKI 8050

vonReiter EKI 8050

Von 528€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
6 Angebote von 2 Händlern >
Gorenje IT643BCSC

Gorenje IT643BCSC

Von 384€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
6 Angebote von 2 Händlern >
Rommelsbacher RK 501

Rommelsbacher RK 501

Von 44€
  • Bauform: Integriert
5 Angebote von 3 Händlern >
Siemens EX 645 FXC 1 E

Siemens EX 645 FXC 1 E

Von 628€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik/Induktion
5 Angebote von 3 Händlern >
Neff T 46 BT 60 N 0

Neff T 46 BT 60 N 0

Von 578€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
5 Angebote von 4 Händlern >
Neff T 56 BD 60 N 0

Neff T 56 BD 60 N 0

Von 778€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
5 Angebote von 4 Händlern >
Unold Single Profi 58255

Unold Single Profi 58255

Von 58€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Induktion
5 Angebote von 5 Händlern >
Siemens ET645HN17

Siemens ET645HN17

Von 254€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
4 Angebote von 4 Händlern >
Miele KM6304

Miele KM6304

Von 1.149€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Siemens EH675FFC1E

Siemens EH675FFC1E

Von 778€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 2 Händlern >
Neff T48BT13N0

Neff T48BT13N0

Von 843€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Neff T46BD60N0

Neff T46BD60N0

Von 648€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 3 Händlern >
Siemens EX 675 LXE 1 E

Siemens EX 675 LXE 1 E

Von 864€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik/Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Neff T 56 TT 60 N 0

Neff T 56 TT 60 N 0

Von 701€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Siemens EX 875 LYC 1 E

Siemens EX 875 LYC 1 E

Von 917€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Neff TPT 1676 X

Neff TPT 1676 X

Von 388€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Elektrokochfeld
4 Angebote von 3 Händlern >
Miele KM 6679 D

Miele KM 6679 D

Von 2.320€
  • Bauform: Integriert
4 Angebote von 3 Händlern >
Neff T 56 BD 50 N 0

Neff T 56 BD 50 N 0

Von 828€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
4 Angebote von 3 Händlern >
Neff TBB 3640 N

Neff TBB 3640 N

Von 415€
4 Angebote von 4 Händlern >
Neff TBD 3643 N

Neff TBD 3643 N

Von 451€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Neff T 26 DS 49 N 0 D

Neff T 26 DS 49 N 0 D

Von 478€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Gas
4 Angebote von 4 Händlern >
Siemens EX675JYW1E

Siemens EX675JYW1E

Von 1.293€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Amica KMI 13317 E

Amica KMI 13317 E

Von 333€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Unold 58105

Unold 58105

Von 53€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Klarstein VariCook Duo

Klarstein VariCook Duo

Von 87€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Elektrokochfeld
4 Angebote von 2 Händlern >
vonReiter EKI 6050

vonReiter EKI 6050

Von 374€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 2 Händlern >
Gorenje IT640BSC

Gorenje IT640BSC

Von 384€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 2 Händlern >
Gorenje IK640CLB

Gorenje IK640CLB

Von 498€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 2 Händlern >
Gorenje GW6D41CLB

Gorenje GW6D41CLB

Von 334€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Gas
4 Angebote von 2 Händlern >
Rommelsbacher CT 3410

Rommelsbacher CT 3410

Von 125€
  • Bauform: Freistehend
3 Angebote von 3 Händlern >
Miele KM 2052

Miele KM 2052

Von 1.064€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Gas
3 Angebote von 3 Händlern >
Severin DK 1042

Severin DK 1042

Von 39€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Elektrokochfeld
3 Angebote von 3 Händlern >
Rommelsbacher DK 28

Rommelsbacher DK 28

Von 35€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Elektrokochfeld
3 Angebote von 3 Händlern >
Rommelsbacher CT 2010

Rommelsbacher CT 2010

Von 69€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Amica KMI 13292 E

Amica KMI 13292 E

Von 199€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Caso CS2225

Caso CS2225

Von 85€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Neff T48BD00N0

Neff T48BD00N0

Von 678€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Neff T48BD13N0

Neff T48BD13N0

Von 824€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik/Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Neff T66TS61N0

Neff T66TS61N0

Von 858€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Siemens EX 675 LYC 1

Siemens EX 675 LYC 1

Von 918€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Siemens ET 875 LMP 1 D

Siemens ET 875 LMP 1 D

Von 808€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
3 Angebote von 2 Händlern >
Bosch PXX675DC1E

Bosch PXX675DC1E

Von 637€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik/Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Neff T56PT60X0

Neff T56PT60X0

Von 868€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Caso S Line 3500

Caso S Line 3500

Von 175€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >

Einkaufsberatung: Kochfelder

Das Kochfeld - Herz der Küche

Wer seine Küche neu einrichtet, weiß: Fast nichts ist so wichtig - und wird so leidenschaftlich diskutiert - wie die Art und Funktionsweise des Kochherdes, insbesondere der Kochplatte. Auch wenn die klassische elektrische Kochplatte bei Neuanschaffungen ausgedient hat, bleibt uns immer noch die Qual der Wahl: Gas oder Elektro? Ceranfeld mit oder ohne Induktion? Im Folgenden werden verschiedene Formen der Kochplatte für ehrgeizige Hobbyköche, Convenience-Freaks und ganz "normale" Tag-für-Tag-Köchinnen und -köche näher in Augenschein genommen: Worauf kommt es an beim Kauf? Welche Kochplatte für welche Bedürfnisse?

Gaskochfelder

GaskochfeldEin Gaskochfeld ist stets die erste Wahl bei professionellen Köchen. Dadurch dass die Gasflamme unter dem Topf stets sichtbar bleibt und unmittelbar und verzögerungsfrei geregelt werden kann, ist  Kochen mit höchster Präzision möglich und bietet auch ambitionierten Hobbyköchen totale Temperaturkontrolle für schwierigste Kreationen. Während ein Gaskochfeld also bei der Handhabung die Nase gegenüber all seinen Konkurrenten vorn hat, gibt es Minuspunkte in puncto Betrieb. Denn für ein Gaskochfeld benötigt man natürlich einen Gasanschluss. Ist dieser nicht vorhanden, muss er entweder teuer gelegt werden, oder man betreibt das Kochfeld über eine Gasflasche. Diese muss dann allerdings in regelmäßigen Abständen ausgetauscht werden. Es ist sicherlich kein allzu großer Aufwand alle paar Monate die Gasflasche auszutauschen, nichtsdestotrotz handelt es sich dabei um Aufwand, der bei elektrischen Kochfeldern wegfällt.

Kochfelder aus Gusseisen

Kochfeld aus GusseisenDie klassische elektronische Kochplatte aus Gusseisen ist das Evergreen in der Küche. Erhältlich seit Jahrzehnten und einfach nicht totzukriegen, bietet sie Erwärmung der Töpfe durch Heizelemente im Inneren der Platten. Kochplatten aus Gusseisen sind günstig in der Anschaffung aber haben gegenüber moderneren Arten von Kochplatten eine Menge Nachteile. In der Praxis ist der gravierendste davon sicherlich, dass die Kochplatten nur sehr langsam auf Eingaben des Benutzers reagieren. Schon wenn man eine höhere Temperatur einstellen möchte, muss man sich gedulden. Besonders aber wenn man die Temperatur senken muss, ist das Warten auf die Reaktion der Platten sehr unpraktisch, weil dem unachtsamen Koch durch die Verzögerung leicht das ganze Essen verbrennen kann. Ein weiterer Nachteil ist, dass sich gusseiserne Kochplatten im Vergleich zu ihren Alternativen schlecht reinigen lassen.

Glaskeramikfelder

Elektronisch
Glaskeramikfeld
Technisch ähnlich wie gusseiserne Kochfelder jedoch optisch grundverschieden sind Glaskeramikfelder („Ceranfelder“). Sie arbeiten ebenfalls über Heizelemente, die aber anders als bei ihren gusseisernen Vorgängern unter einer dunklen, durchgehenden Oberfläche aus Glaskeramik verborgen sind. Die Kochfelder sind optisch markiert und bieten zumeist unterschiedliche Topfgrößen und Leistungsstufen. Im Betrieb glühen sie grell rot, wodurch der Benutzer vor Verbrennungsgefahr gewarnt wird. Glaskeramikfelder sind nicht nur optisch schön anzuschauen, sondern lassen sich durch ihre durchgehende Oberfläche auch sehr viel einfacher reinigen als gusseiserne Kochstellen.

Induktionsfelder
Ein Induktionsfeld ist ein Kochfeld (meist aus Glaskeramik), bei dem Wärme nicht direkt im Kochfeld erzeugt wird. Stattdessen bildet die Elektronik des Kochfeldes ein elektromagnetisches Wechselfeld, das auf das Kochgeschirr übertragen wird und sich dort in Wärme umwandelt. Dies hat den großen Vorteil, dass das Kochfeld an sich sehr kühl bleibt. Entfernt man den Topf, ist das Magnetfeld unterbrochen, und das Kochfeld ist innerhalb von wenigen Sekunden so abgekühlt, dass keinerlei Verbrennungsgefahr mehr besteht. Dies ist besonders für Haushalte mit kleinen Kindern sehr interessant. Ein Nachteil von Induktionsfeldern ist jedoch, dass zum Erhitzen Kochgeschirr mit ferromagentischem Boden erforderlich ist. Das schließt eine Benutzung von Kupfer- und Aluminiumtöpfen sowie jeglichem Keramik- oder Glasgeschirr aus.

Halogenkochzonen
Glaskeramikfelder können außer mittels elektrische Heizelementen oder Induktion auch mit  Infrarotstrahlung erwärmen. Ist das Kochfeld mit dieser Technik ausgestattet, spricht man von einer Halogenkochzone. Anders als bei einem Induktionsfeld benötigt man zur Benutzung einer Halogenkochzone kein spezielles Kochgeschirr und Infrarotstrahlung gilt zudem als verträglicher als Magnetstrahlung, die in Induktionsfeldern zum Einsatz kommt. Allerdings wird die hohe Verlustleistung von Halogenkochzonen kritisiert, da im Verhältnis zur aufgebrachten Energie nur wenig Wärme im Kochgut ankommt. Außerdem sind Halogenkochzonen noch sehr teuer in der Anschaffung, da sie die neueste Innovation im Bereich der Kochfelder darstellen.