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Kochfelder

Klarstein VariCook Single

Klarstein VariCook Single

Von 77€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Induktion
2 Angebote von 2 Händlern >
Klarstein Cookorama

Klarstein Cookorama

Von 48€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Glaskeramik
2 Angebote von 2 Händlern >
Siemens ET845HH17

Siemens ET845HH17

Von 362€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
3 Angebote von 3 Händlern >
Neff T 1842

Neff T 1842

Von 237€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
2 Angebote von 2 Händlern >
Miele KM520

Miele KM520

Von 747€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
2 Angebote von 2 Händlern >
Miele KM 523

Miele KM 523

Von 889€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
2 Angebote von 2 Händlern >
Caso Pro Slide 2100

Caso Pro Slide 2100

Von 75€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
2 Angebote von 2 Händlern >
Miele KM6381

Miele KM6381

Von 1.835€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
1 Angebot von 1 Händler >
Respekta KM 4400

Respekta KM 4400

Von 155€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
1 Angebot von 1 Händler >
Beko HII64400ATX

Beko HII64400ATX

Von 274€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
2 Angebote von 2 Händlern >
Rommelsbacher RK 501

Rommelsbacher RK 501

Von 36€
  • Bauform: Integriert
8 Angebote von 5 Händlern >
Severin DK 1042

Severin DK 1042

Von 35€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Elektrokochfeld
7 Angebote von 7 Händlern >
Amica KMI 13292 E

Amica KMI 13292 E

Von 198€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
6 Angebote von 6 Händlern >
Wmf KULT X Mono

Wmf KULT X Mono

Von 67€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Induktion
6 Angebote von 6 Händlern >
Severin DK 1031

Severin DK 1031

Von 128€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
5 Angebote von 5 Händlern >
Severin SEV 1014

Severin SEV 1014

Von 43€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Elektrokochfeld
5 Angebote von 5 Händlern >
Miele KM2034

Miele KM2034

Von 934€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Gas
4 Angebote von 4 Händlern >
Beko HIC 85502

Beko HIC 85502

Von 289€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
3 Angebote von 3 Händlern >
Neff T 57 TS 61 N 0

Neff T 57 TS 61 N 0

Von 672€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Siemens EX 845 LYC 1 E

Siemens EX 845 LYC 1 E

Von 782€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik/Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Miele KM 6679 D

Miele KM 6679 D

Von 2.320€
  • Bauform: Integriert
4 Angebote von 2 Händlern >
Neff TPT 4660

Neff TPT 4660

Von 522€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Neff T 27 DS 79 N 0

Neff T 27 DS 79 N 0

Von 720€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Gas
4 Angebote von 4 Händlern >
AEG IKB84431XB

AEG IKB84431XB

Von 427€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Klarstein VariCook Duo

Klarstein VariCook Duo

Von 87€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Elektrokochfeld
4 Angebote von 2 Händlern >
Miele KM 6520 FR

Miele KM 6520 FR

Von 525€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
4 Angebote von 4 Händlern >
vonReiter EKI 6050

vonReiter EKI 6050

Von 374€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 2 Händlern >
Klarstein Delicatessa 60

Klarstein Delicatessa 60

Von 337€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 2 Händlern >
Klarstein Ignito 4

Klarstein Ignito 4

Von 187€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Gas
4 Angebote von 2 Händlern >
Miele KM 7575 FR

Miele KM 7575 FR

Von 1.799€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
4 Angebote von 4 Händlern >
Klarstein Ignito 5

Klarstein Ignito 5

Von 237€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Gas
4 Angebote von 2 Händlern >
Bauknecht CTAI 9640 FFS

Bauknecht CTAI 9640 FFS

Von 335€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
13 Angebote von 5 Händlern >
Miele KM2010

Miele KM2010

Von 637€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Gas
3 Angebote von 3 Händlern >
Beko HIC64401

Beko HIC64401

Von 209€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
3 Angebote von 3 Händlern >
Steba IK200

Steba IK200

Von 177€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Eltac EK 19

Eltac EK 19

Von 28€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Elektrokochfeld
3 Angebote von 3 Händlern >
Gorenje ED 60

Gorenje ED 60

Von 93€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
3 Angebote von 3 Händlern >
Miele KM 2356

Miele KM 2356

Von 1.599€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Gas
3 Angebote von 2 Händlern >
Severin KP1071

Severin KP1071

Von 56€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Caso CS2225

Caso CS2225

Von 85€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Steba 99 50 00

Steba 99 50 00

Von 38€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Neff T17TT76N0

Neff T17TT76N0

Von 502€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
3 Angebote von 3 Händlern >
Bosch PRS 9 A 6 D 70

Bosch PRS 9 A 6 D 70

Von 852€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Gas
3 Angebote von 3 Händlern >
Bosch PIV 845 FB 1 E

Bosch PIV 845 FB 1 E

Von 622€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Miele KM 6839

Miele KM 6839

Von 2.116€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
3 Angebote von 2 Händlern >
Miele KM 6639 D

Miele KM 6639 D

Von 1.943€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
3 Angebote von 2 Händlern >
Neff NTA 2329 N

Neff NTA 2329 N

Von 422€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Gas
3 Angebote von 2 Händlern >
Siemens ET601FNP1E

Siemens ET601FNP1E

Von 502€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
3 Angebote von 3 Händlern >
Bosch PXY801DE3E

Bosch PXY801DE3E

Von 1.268€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Bosch PXY801KW1E

Bosch PXY801KW1E

Von 1.102€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Elektrokochfeld
3 Angebote von 3 Händlern >
Bosch PXV901DV1E

Bosch PXV901DV1E

Von 1.402€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Elektrokochfeld
3 Angebote von 3 Händlern >
Klarstein VariCook Slim

Klarstein VariCook Slim

Von 137€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 2 Händlern >
Amica KMI 13313 F

Amica KMI 13313 F

Von 492€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Hanseatic MC HF662B

Hanseatic MC HF662B

Von 199€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Elektrokochfeld
3 Angebote von 3 Händlern >
Sharp KH 6I19BS00

Sharp KH 6I19BS00

Von 272€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
AEG ike 84441 XB

AEG ike 84441 XB

Von 528€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Bosch PVS645FB5E

Bosch PVS645FB5E

Von 492€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Gorenje ECT641BSC

Gorenje ECT641BSC

Von 234€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Glaskeramik
3 Angebote von 3 Händlern >
Neff T 46 PT 73 X 2

Neff T 46 PT 73 X 2

Von 642€
  • Bauform: Integriert
  • Gerätetyp: Induktion
3 Angebote von 3 Händlern >
Emerio HP-114482

Emerio HP-114482

Von 34€
  • Bauform: Freistehend
  • Gerätetyp: Elektrokochfeld
3 Angebote von 3 Händlern >

Einkaufsberatung: Kochfelder

Das Kochfeld - Herz der Küche

Wer seine Küche neu einrichtet, weiß: Fast nichts ist so wichtig - und wird so leidenschaftlich diskutiert - wie die Art und Funktionsweise des Kochherdes, insbesondere der Kochplatte. Auch wenn die klassische elektrische Kochplatte bei Neuanschaffungen ausgedient hat, bleibt uns immer noch die Qual der Wahl: Gas oder Elektro? Ceranfeld mit oder ohne Induktion? Im Folgenden werden verschiedene Formen der Kochplatte für ehrgeizige Hobbyköche, Convenience-Freaks und ganz "normale" Tag-für-Tag-Köchinnen und -köche näher in Augenschein genommen: Worauf kommt es an beim Kauf? Welche Kochplatte für welche Bedürfnisse?

Gaskochfelder

GaskochfeldEin Gaskochfeld ist stets die erste Wahl bei professionellen Köchen. Dadurch dass die Gasflamme unter dem Topf stets sichtbar bleibt und unmittelbar und verzögerungsfrei geregelt werden kann, ist  Kochen mit höchster Präzision möglich und bietet auch ambitionierten Hobbyköchen totale Temperaturkontrolle für schwierigste Kreationen. Während ein Gaskochfeld also bei der Handhabung die Nase gegenüber all seinen Konkurrenten vorn hat, gibt es Minuspunkte in puncto Betrieb. Denn für ein Gaskochfeld benötigt man natürlich einen Gasanschluss. Ist dieser nicht vorhanden, muss er entweder teuer gelegt werden, oder man betreibt das Kochfeld über eine Gasflasche. Diese muss dann allerdings in regelmäßigen Abständen ausgetauscht werden. Es ist sicherlich kein allzu großer Aufwand alle paar Monate die Gasflasche auszutauschen, nichtsdestotrotz handelt es sich dabei um Aufwand, der bei elektrischen Kochfeldern wegfällt.

Kochfelder aus Gusseisen

Kochfeld aus GusseisenDie klassische elektronische Kochplatte aus Gusseisen ist das Evergreen in der Küche. Erhältlich seit Jahrzehnten und einfach nicht totzukriegen, bietet sie Erwärmung der Töpfe durch Heizelemente im Inneren der Platten. Kochplatten aus Gusseisen sind günstig in der Anschaffung aber haben gegenüber moderneren Arten von Kochplatten eine Menge Nachteile. In der Praxis ist der gravierendste davon sicherlich, dass die Kochplatten nur sehr langsam auf Eingaben des Benutzers reagieren. Schon wenn man eine höhere Temperatur einstellen möchte, muss man sich gedulden. Besonders aber wenn man die Temperatur senken muss, ist das Warten auf die Reaktion der Platten sehr unpraktisch, weil dem unachtsamen Koch durch die Verzögerung leicht das ganze Essen verbrennen kann. Ein weiterer Nachteil ist, dass sich gusseiserne Kochplatten im Vergleich zu ihren Alternativen schlecht reinigen lassen.

Glaskeramikfelder

Elektronisch
Glaskeramikfeld
Technisch ähnlich wie gusseiserne Kochfelder jedoch optisch grundverschieden sind Glaskeramikfelder („Ceranfelder“). Sie arbeiten ebenfalls über Heizelemente, die aber anders als bei ihren gusseisernen Vorgängern unter einer dunklen, durchgehenden Oberfläche aus Glaskeramik verborgen sind. Die Kochfelder sind optisch markiert und bieten zumeist unterschiedliche Topfgrößen und Leistungsstufen. Im Betrieb glühen sie grell rot, wodurch der Benutzer vor Verbrennungsgefahr gewarnt wird. Glaskeramikfelder sind nicht nur optisch schön anzuschauen, sondern lassen sich durch ihre durchgehende Oberfläche auch sehr viel einfacher reinigen als gusseiserne Kochstellen.

Induktionsfelder
Ein Induktionsfeld ist ein Kochfeld (meist aus Glaskeramik), bei dem Wärme nicht direkt im Kochfeld erzeugt wird. Stattdessen bildet die Elektronik des Kochfeldes ein elektromagnetisches Wechselfeld, das auf das Kochgeschirr übertragen wird und sich dort in Wärme umwandelt. Dies hat den großen Vorteil, dass das Kochfeld an sich sehr kühl bleibt. Entfernt man den Topf, ist das Magnetfeld unterbrochen, und das Kochfeld ist innerhalb von wenigen Sekunden so abgekühlt, dass keinerlei Verbrennungsgefahr mehr besteht. Dies ist besonders für Haushalte mit kleinen Kindern sehr interessant. Ein Nachteil von Induktionsfeldern ist jedoch, dass zum Erhitzen Kochgeschirr mit ferromagentischem Boden erforderlich ist. Das schließt eine Benutzung von Kupfer- und Aluminiumtöpfen sowie jeglichem Keramik- oder Glasgeschirr aus.

Halogenkochzonen
Glaskeramikfelder können außer mittels elektrische Heizelementen oder Induktion auch mit  Infrarotstrahlung erwärmen. Ist das Kochfeld mit dieser Technik ausgestattet, spricht man von einer Halogenkochzone. Anders als bei einem Induktionsfeld benötigt man zur Benutzung einer Halogenkochzone kein spezielles Kochgeschirr und Infrarotstrahlung gilt zudem als verträglicher als Magnetstrahlung, die in Induktionsfeldern zum Einsatz kommt. Allerdings wird die hohe Verlustleistung von Halogenkochzonen kritisiert, da im Verhältnis zur aufgebrachten Energie nur wenig Wärme im Kochgut ankommt. Außerdem sind Halogenkochzonen noch sehr teuer in der Anschaffung, da sie die neueste Innovation im Bereich der Kochfelder darstellen.