Miyabi 6000 MCT Steel Sujihiki Messer – ein Beispiel japanischer Handwerkskunst, das mit einer Klingenlänge von 24 cm ideal für präzise Schneidarbeiten ist.

Die Klinge des Miyabi 6000 MCT besteht aus hochwertigem MC63-Stahl und präsentiert sich in elegantem Grau, wodurch sie Robustheit und feine Schneideigenschaften vereint.

Der Griff ist aus dunklem Holz gefertigt und kontrastiert stilvoll mit der grauen Klinge. Mit einer Gesamtlänge von 380 mm und einem Gewicht von nur 200 g liegt das Messer angenehm ausbalanciert in der Hand.

Als Sujihiki-Messer eignet sich dieses Modell besonders für dünne Scheiben von Fisch und Fleisch, ideal für Sushi, Sashimi oder präzise Tranchierarbeiten. Die schmale Klingenbreite von 24 mm unterstützt kontrollierte Schnitte ohne Reibung.

Die Abmessungen (Höhe 36 mm, Grifflänge 2,5 cm) und die ausbalancierte Bauweise machen das Miyabi 6000 MCT zu einem verlässlichen Begleiter in professionellen Küchen sowie bei ambitionierten Hobbyköchen.

Dieses Set enthält 1 Stück und überzeugt durch langlebige Materialien und klassische japanische Fertigungstechnik, die auf feine Schnitte und wiederholte Nutzung ausgelegt ist.

Empfohlene Einsatzszenarien sind das Filetieren von Fisch, das Schneiden hauchdünner Fleischscheiben und alle Anwendungen, bei denen Präzision und saubere Schnitte gefragt sind. Für optimale Pflege empfehlen sich regelmäßiges Schärfen und schonende Reinigung.

Klingenlänge: 24 cm (MC63-Stahl)
Griff: Schwarzes Holz, ergonomisch
Gewicht: 200 g, Gesamtlänge: 380 mm